BÁNH GỐI / BÁNH XẾP / QUAI VẠC / BÁNH THỪNG - Cách nhồi Bột bằng Tay và bằng Máy by Vanh Khuyen

938 77

Description

Bánh Gối hay còn gọi là Bánh Xếp, bánh Quai Vạc hay Bánh Thừng có lẽ bởi hình dạng của nó giống như là 1 cái Gối và xung quanh rìa Bánh được xếp lại nên gọi là Bánh Xếp. Có nơi còn gọi là Bánh Thừng bởi rìa bánh khi làm mình ghép Mí lại và xoắn như dây Thừng. Cũng có nơi gọi là Bánh Quai Vạc vì rìa bánh nhìn giống như cái Quai của các Vạc đựng nước. Tiếng Việt phong phú và gần gũi bởi hình tượng dễ nhận thấy qua cái nhìn.
Nguyên liệu và gia vị cho 4 người ăn
- Bột Mì 250gr / (múc 1cup+2/3cup)
- Bột Gạo 20gr (1/8cup + 1/2Tbsp).
- Bột Nếp 20gr
- 1tsp. vun Đường cát
- 1/4tsp. Baking Powder
- Dầu ăn 30ml / 2Tbsp.
- Nước ấm 125ml (1/2cup nếu nhồi máy), nếu nhồi tay 155ml (1/2cup+1/8cup)
- 1/4tsp. Bột Nghệ
- Trứng 1 cái
- Su Hào
- Cà rốt
- Nấm Mèo, đông cô 20gr
- Thịt Heo 350gr
- 4 Trứng
- 40gr Bún Tàu
- Hành lá xanh
- Rau thơm
- Xà Lách
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên đã chia sẻ ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Đón xem Video mới từ 9h - 10h sáng giờ BERLIN

Source: Youtube.com

Comments