Làm mứt dừa non bến tre mềm màu đẹp

0 0

Description

Đây là cách mà người dân bến tre xào mứt dừa.
Dừa được chọn để xào là dừa non, mềm. Như vậy sản phẩm cho ra mới mềm và dẻo.
Màu ở đây được làm từ những màu trái và lá tự nhiên: như lá dứa, quả gấc, màu trắng là màu tự nhiên....
Và quan trọng nữa là dụng cụ dùng để xào (sên) ngưởi dân địa phương chọn là cái nồi bằng gang, với dụng cụ này khi nào mứt thì độ nóng đều làm cho sản phẩm ngon hơn.
Còn bếp dùng để xào mứt dừa , thì dùng bếp củi, ngọn lửa có thể điều chỉnh, và là lửa tự nhiên được đốt cháy từ củi dừa. Vì thế sản phẩm sẽ thơm và đậm chất hương vị dừa.
Tất cả sản phẩm phụ vụ cho việc xào (sên) mứt đều dùng từ sản phẩm cây dừa bến tre đặc trưng.

Source: Youtube.com

Comments

Promotional Content